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続き、、、! [日記]

やっぱり画像エラーが発生し、あまり調子が良くないようなので、しばらく文章のみで投稿します。

前回のクィーンの伝記映画のフレディ役ですが、ラミ・マレックという俳優さんらしいです。

エジプト系の方で元々ペルシャ人のフレディの役と合うのではないでしょうか?

楽しみですね。

クィーンは10代後半から好きなのですが、当時はまだまだDVDもなく、一生懸命お金を貯めてクィーンのビデオテープを買った覚えがあります。(cd はもう販売されていましたがまだまだ輸入盤が無かった頃だったと思います)

当時はあまりビデオを見過ぎると「伸びる」と言われていたのですが、毎日の様に何度も観た記憶があります。

家族もいい迷惑ですね(笑)

今ではyoutube で好きなだけ無料で観られるので良い時代になりました。

先ほどunder pressure とradio Ga Gaを観ていたのですが、特に前者は本当に素敵です。

ぜひ一度皆様ご覧になって下さい。

under pressure は最近亡くなられたデビッドボウイとの共作。
radio Ga Gaはレディガガの名前の由来にもなっているロジャーテイラーのヒット曲です。







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もうすぐ夏も終わり ! [日記]

もうすぐ夏も終わりますね。

子供の頃は長く感じていた夏休み。

大人になると、アッと言う間とはこの事、、、

先週からは子供の新学期への準備や(子供の成長の早い事。靴なんて1シーズン保てば良いですね)、忙しくて約束しながらも果たせなかったお出掛けをあちこちして来ました。

彼女は映画が大好きで、先日は「打ち上げ花火、、、」と言う日本のアニメを観て来ました。

個人的には面白いけど、タイムリープもので結構大人にも複雑だなぁ、と思い娘に「大丈夫?解った?面白かった?」と訊くと。

「メッチャ面白かった?良かった?」と思わぬ反応でした。

大人が思うより、物語りを受け止める子供の心は器が大きいのでしょうか。

まだまだ彼女の観たい映画はたくさんあります。

次は何を観に行きましょうか?

でもその前に、先日ニュースでクィーンの伝記映画の製作が決まった、とききました。

何度か色んな役者さんにフレディ役のオファーがあったようですが、どうやらエジプト系の方に確定のようです(すみません、名前は失念)

大好きなクィーン、大好きなフレディ。

どんな映画になるのでしょうか?

もちろん賛否あるでしょうが、世界中のフレディファンはきっと楽しみにしていると思います。

ここ最近忙しく夜中に一人で仕事をしながら聴くフレディの「Somebody to love 」や「Love of my life」「tie your mother down」「it's late」が疲れを癒してくれます。

お仕事お忙しい方ぜひ試してみて下さい?

それでは今週から9月です。

今度の第1日曜日月曜日は定休日で、お休みをいただきます。










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復旧 ! [日記]

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画像は以前お客様に頂いたジャムです。

季節限定のもので甘さも抑えてあり、パンとの相性もばっちりでした。


実はこの数か月ブログへの画像投稿ができなくなってしまいました。

特にスマホからの投稿は何度修正を試みても、復旧できず、、、、、

ようやく、パソコンからは可能になりました。

10周年の記念コースや、たくさんのお客様から頂いたプレゼントなどなど

アップしたくても出来なかった事をこれからおいおいやっていこうと思っています。


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2017-08-16 [日記]

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お休み ! [日記]



山と川と田んぼ。


今日はラ・ドゥールは連休なのでのんびりしに来ました。

昨夜は名古屋では見られない様な星空でした。

リフレッシュしてまた明日から頑張ります。

8月は通常通り営業です。

毎週日曜日と第一月曜日のみの定休日です。

お盆期間も営業しますので、ご家族皆様でどうぞ夏に美味しい食材をフレンチで召し上がって下さいね!

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感謝 ! [日記]

先週の金曜日で10周年記念のブリクールコースが終了致しました。

お陰様で沢山のお客様にご来店頂き、改めて感謝の気持ちでいっぱいです。

また、沢山の方々からお祝いを頂きました。

ありがとうございます!

本来だと20人程で作り上げるブリクールのお料理を今回はシェフ一人で作り上げる、という無謀な試み。

より完璧を目指しお料理の完成度を上げる為に、よりア・ラ・ミニッツにこだわりお料理の提供もゆっくりとなり、私達もハラハラだったのですが、、、

お客様からは「美味しいお料理だからいくらでも待つよ!」という優しいお言葉を頂きました。
本当に嬉しかったです。

ラ・ドゥールのスタイル、シェフ松村の尊敬するオリビエの料理を理解して下さるお客様に恵まれている事に感謝し、私達も沢山の事を新発見しました。

10年目は大きな節目ですが、ただの通過点でもあります。

今回を機により良いレストランを目指していこう、と思っています。


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元気の素 ! [日記]


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ようやく仕事が終わり家に帰るとテーブルの上にこんなものが、、、

何故か自分の歯磨き粉にシールを貼り、私への感謝のメッセージ。

毎日仕事が終わり深夜に帰ると娘は小さなメッセージ付きプレゼントを用意してくれています。

でも何故、歯磨き粉なんだろう!?

とってもユニークな娘。

いつまでもこの優しい気持ちを持ち続けてほしいです。

ラ・ドゥールは只今10周年記念ブリクールコース実施中のため、お陰様で多くのお客様にご来店頂いています。

私達も娘からのメッセージを 胸に頑張りまーす






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イチゴ大福 ! [日記]


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お客様に頂いたイチゴ大福。

甘いものが苦手なシェフですがイチゴ大福だけは別です。

勝手に割り当て分以上食べるとかなりの勢いで怒られます(笑)

ちなみにウチの娘もイチゴ大福が大好きで、、、

「やっぱり美味しいよねー」といっちょまえに二個三個と食べています。


四月ですが、第1日・月・火曜日と臨時でお休みをいただきます。

なので 2.3.4.9.16.23.30がお休みとなります。

それ以外は通常通り営業致しますので、ご予約の参考にして下さい。

私達がこうして仕事が出来るのももちろんお客様あっての事ですが、娘のおかげでもあると思っています。

人一倍甘えん坊の娘ですが、毎日仕事の時には「大丈夫、行ってらっしゃい!お仕事頑張って来てね〜!」と送り出してくれます。

彼女が毎日頑張ってくれるから私達も仕事を出来るのだと思っています。

なのでほんのちょっとですが連休で娘ちゃん孝行です。

楽しみ!

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春 ! [日記]

まだまだ寒いですが料理の世界では春がやって来ています。



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画像は「サヨリと自家製カラスミのあぶり、イタリア産黒トリュフのソース」です。

わずかふた口の小さなお料理。

「和」なのか「洋」なのか?

そんなヤボな事は言わずに食べてみて下さい。

食べたら判りますよ〜!



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週末 ! [日記]


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今週は色々と仕事以外にも忙しい事が多く、、、

こういう時ほどサポートを受けられる様な実家・親戚が近くにいる人は良いなぁ、、、と思ってしまいました。

私達は二人共に九州の出身なので、なかなか気軽に!とはいかないものですσ(^_^;)

ちょっぴり参りそうな時でも「週末」と「お気に入り」が大きな目標で頑張れます!

昨日は私の好きなチェット・ベイカーにも詳しい常連のお客様のご来店でした。

やっぱり好きな音楽の話しは気分が上がります。
美味しいお料理を提供して元気になって頂く場所「レストラン」。
でも、私たちもお客様に元気を頂く事も多いです。

さーて、今日一日頑張るぞ!



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