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冬 ! [日記]


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急に寒くなりましたね。

画像は冬の必需品。

寒さも増しますと体調を崩される方も多いようです。

美味しいフランス料理を食べて温まりましょう!

クリスマスディナーの問合せが多いので再度案内します。

12月23日〜25日は昼夜共にクリスマスコースのみの営業です。
ランチ・・・6,000円[税込]
ディナー・・・11,000円[税込]

いずれも食べられない食材等をお伺いしてからコースを組み立てる、オーダーメードのラ・ドゥールスタイルですので、事前のご予約をお願い致します。

また、入れ替え等の回転は一切致しませんのでお客様のご都合のお時間でのご予約が可能です。

年末年始のお休みは・・・
12月30日〜1月4日までとなります。
5日はランチから通常営業です。

よろしくお願い致します。


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みっちゃんのみかん ! [食材について]


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今年も九州の叔母からみかんが送られてきました。

小ぶりだけど甘く果汁たっぷり。

「やっぱりみかんは長崎が一番美味しか!」

一つ、二つと手が止まらなくなります。

夏場のハッサクも美味しいですが、冬の小みかんの美味しさは格別です。

もし、皆さんがスーパーやデパートで長崎みかんを見かけたら、ぜひ!召し上がってみて下さいねo(^▽^)o


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Chet Baker ! [日記]


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ここ2〜3年ジャズトランペット奏者のチェット・ベイカーを聴いています。

始めはジャズボーカルのオムニバスに収録されていた「I Remember You」が好きだったのですが、調べてみるとなかなか面白い人物だったのでsingsだけでなく演奏も聴く様になりました。
今年11月26日にはその人生を描いた映画「Born to be Blue」が公開されるようです。

彼についてはいろいろな評価や話題が有りますが、私はどなたが書かれたかは知らないのですがチェットで検索すると上位に出てくるジャズについての「チェットベイカー考」というページが好きでよく見ています。

「昔好きだった叔父さんの悪評を聞くようで、、、」と言う下りが、何とも言えずチェットベイカー好きの気持ちを代弁してくれているようです。

ウチの娘も最近では私があんまりよく聴くせいか、チェットベイカーの音を聴き分ける様になり、このままトランペットに挑戦しないかなぁ〜、と母としてはちょっと野望を持ってしまいましたσ(^_^;)


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がんばってます ! [日記]


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画像は昨日ご飯を作っている時に娘が書いてくれたものです。

私たちの手が離せない時に「ごめん、メモしといて〜」と言うと、丁寧にメモして判り易い所に貼っていてくれます。

自分の子供の頃はこんなにマメでは無くざっくりと大雑把な性格で、母も苦労していたとよく言っていました。

誰に似たのか、、、、たぶんシェフ!

今日も私たちと一緒に頑張ってくれる娘の為に1日お仕事頑張ります!

そして晩ごはんはナポリタン作るぞー!

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2016年クリスマスのお知らせ ! [営業案内]

2016年ラ・ドゥールのクリスマス営業のお知らせです。

12月4日、5日、11日、18日、
30日、31日はお休みをいただきます。

12月23日、24日、25日の3日間は、ランチ ¥6,000(税込)。
ディナー ¥11,000(税込)での営業となります。

1年で最もフランス料理店を味わうに相応しいとき。
ぜひ、ラ・ドゥールに遊びにいらして下さいませ!




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秋 ! [日記]


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すっかり秋も深まりましたね。

食材も欧州産のジビエが入荷しています。

特に雷鳥は数も少なく猟期も短いため、お早めのご予約をお勧めします。

画像はラ・ドゥール前のオリーブです。

以前「今年初めて実がつきました〜」とお知らせしたのですが、余りの可愛さと勿体無い気持ちでそのままにしていたら、いつの間にか色付いていました!

まるでノリタケさんの「オーチャードガーデン」の様にシックな色合いで、美味しそうです。
ラ・ドゥールにご来店の際はぜひチェックしてみて下さいね。

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