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春! [料理について]

IMG_0776.JPG

画像は「サヨリと西尾産筍のタルタル仕立て 信州産花山葵のクーリ」

色鮮やかで春をめいいっぱい感じる一皿です。

シェフの松村も大好きな料理で、コースのアントレとしては最高のひと品ではないでしょうか。


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